Nach erfolgreichem Abschluss dieses Moduls sollten die Lernenden in der Lage sein:

• • die üblichen chemischen Gefahren in Lebensmitteln zu identifizieren
  • die Folgen chemischer Gefahren für die Gesundheit zu erkennen
  • den chemischen Gefahren in Lebensmitteln vorzubeugen
  • den EU-Rechtsrahmen für chemische Gefahren einzuhalten