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Einheit 1 Lebensmittelvergiftungen

Modul 7 Gesundheits – und Sicherheitsrichtlinien bei Ausbrüchen lebensmittelbedingter Krankheiten und in Notfallsituationen Einheit 1 Lebensmittelvergiftungen

Bildmaterial entnommen aus https://www.istockphoto.com/illustrations/stomach-flu

Inhalt der Lektion

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Thema 1 Lebensmittelmikroorganismen, lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche und gefährdete Personen

Thema 2 Die häufigsten lebensmittelbedingten Krankheitserreger

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