Modul 7 Gesundheits – und Sicherheitsrichtlinien bei Ausbrüchen lebensmittelbedingter Krankheiten und in Notfallsituationen
Einheit 1 Lebensmittelvergiftungen
2 Themen
Thema 1 Lebensmittelmikroorganismen, lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche und gefährdete Personen
Thema 2 Die häufigsten lebensmittelbedingten Krankheitserreger
Einheit 2 Gute Hygieneanforderungen für Mitarbeiter:innen
3 Themen
Thema 1 Persönliche Hygiene
Thema 2 Grundregeln für die Sicherheit von Lebensmitteln
Thema 3 Untersuchung von lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen
Einheit 3 Maßnahmen für Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung in Notsituationen (COVID-19)
Aktivitäten
1 Quiz
Aktivitäten
Literaturverzeichnis
Copyright-Haftungsausschluss
Vorherige Lektion
Nächste Lektion
Einheit 2 Gute Hygieneanforderungen für Mitarbeiter:innen
Modul 7 Gesundheits – und Sicherheitsrichtlinien bei Ausbrüchen lebensmittelbedingter Krankheiten und in Notfallsituationen
Einheit 2 Gute Hygieneanforderungen für Mitarbeiter:innen
Bildmaterial entnommen aus
https://www.savoystewart.co.uk/blog/good-hygiene-practices-workplace
Inhalt der Lektion
0% Abgeschlossen
0/3 Schritte
Thema 1 Persönliche Hygiene
Thema 2 Grundregeln für die Sicherheit von Lebensmitteln
Thema 3 Untersuchung von lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen
Vorherige Lektion
zurück zur Kurs
Nächste Lektion