0 of 11 Fragen completed
Fragen:
You have already completed the quiz before. Hence you can not start it again.
Quiz is loading…
You must sign in or sign up to start the quiz.
You must first complete the following:
0 von 11 Fragen richtig beantwortet
Deine Zeit:
Abgelaufene Zeit
Sie haben 0 von 0 Punkten erreicht, (0)
Erreichte(r) Punkt(e): 0 von 0, (0)
0 Essay(s) ausstehend (Mögliche(r) Punkt(e): 0)
Bildmaterial entnommen aus Canva.com
Lebensmittelsicherheit ist…
Bildmaterial entnommen aus Canva.com
Füllen Sie die Lücken aus (Sicherheit, reibungslos, schnell, Verbraucher:innen, Landwirte und Landwirtinnen, Schutz, Zustand)
Das Hauptziel der EU-Lebensmittelsicherheitspolitik besteht darin, ein hohes Maß an der menschlichen Gesundheit für die Lebensmittelindustrie zu gewährleisten. Die EU-Politik zur Lebensmittelsicherheit zielt darauf ab, die zu schützen und sicherzustellen, dass der Binnenmarkt funktioniert.
Bildmaterial entnommen aus Canva.com
Was ist der Codex Alimentarius?
Bildmaterial entnommen aus Canva.com
Das Europäische Lebensmittelrecht…
Bildmaterial entnommen aus Canva.com
Welche der folgenden Informationen müssen gemäß den EU-Vorschriften auf den Etiketten von vorverpackten Lebensmitteln angegeben werden?
Bildmaterial entnommen aus Canva.com
Welche der folgenden Abteilungen gehören zum Ständigen Ausschuss für Pflanzen, Tiere, Lebensmittel und Futtermittel (PAFF-Ausschuss)?
Bildmaterial entnommen aus Canva.com
Füllen Sie die Lücken aus
HACCP, and ist ein System zur , und von Gefahren für die Lebensmittelsicherheit. Es wird von Lebensmittelunternehmen eingesetzt, um die sichere Produktion, Lagerung und den Transport von Lebensmitteln zu gewährleisten.
Bildmaterial entnommen aus Canva.com
Sortieren Sie die HACCP-Grundsätze. Antworten Sie mit der richtigen Reihenfolge:
Antworten anzeigen:
Bildmaterial entnommen aus Canva.com
Was sind kritische Kontrollpunkte (CCPs)?
Bildmaterial entnommen aus Canva.com
Füllen Sie die Lücken aus
Zur Unterstützung der Identifizierung der wird häufig ein so genannter vorgeschlagen, eine logische Abfolge von Fragen und Antworten für jeden und jede Produktionsstufe, die es ermöglicht, die für die Lebensmittelsicherheit wichtigsten Orte und Stufen des Produktionsprozesses zu ermitteln.
Bildmaterial entnommen aus Canva.com
Bei der Implementierung des HACCP-Systems müssen die HACCP-Dokumentation und die Aufzeichnungen an folgende Stelle weitergegeben werden…