Dieses innovative Erasmus+ KA2-Projekt zielt darauf ab, Fachleuten in der Lebensmittelzubereitungsindustrie eine moderne, maßgeschneiderte Schulung anzubieten, deren Fokus auf neu auftretenden, wiederkehrenden und anhaltenden Lebensmittelgefahren bei der Zubereitung von Mahlzeiten liegt. Dabei werden auch die Bedürfnisse berücksichtigt, die durch die aktuelle Coronavirus-Pandemie entstanden sind.