Thema 2 Auswirkungen auf Typ-II-Diabetes
Epidemiologische Studien (“Trans Fatty Acids, Insulin Sensitivity and Type 2 Diabetes”, 2016) haben gezeigt, dass einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren die Entwicklung von Typ-2-Diabetes fördern können. Der Einfluss von einfach ungesättigten Transfettsäuren auf die Insulinsensitivität ist noch nicht vollständig untersucht worden. Es hat sich gezeigt, dass ein erhöhter Konsum von industriell hergestellten Transfettsäuren die Insulinsensitivität beeinflusst, insbesondere bei übergewichtigen Frauen mit geringer körperlicher Aktivität.
Bild entnommen aus https://www.diabetes.co.uk/type2-diabetes.html
Da Transfette dazu führen, dass die Zellmembranen starr und unflexibel werden, können sie eine Ursache für Diabetes sein. Bei Typ-2-Diabetes funktioniert die Bauchspeicheldrüse zwar, aber nicht so effizient wie sie sollte. Das Hormon Insulin transportiert den Zucker in die Zellen und benötigt dafür durchlässige Zellwände. Sind die Zellwände jedoch verändert, ist es für das Insulin schwieriger, den Zucker in die Zellen zu transportieren. Der Körper produziert also weiterhin Insulin, aber die undurchlässigen und verhärteten Wände hindern es daran, seine Aufgabe zu erfüllen, sodass Glukose ineffizient in Energie umgewandelt wird und sich überschüssige Glukose im Blut ansammelt.
Für übergewichtige Menschen mit Typ-2-Diabetes, ist eine Gewichtsabnahme sehr effektiv bei der Senkung des Insulinspiegels. Typ-2-Diabetes kann manchmal durch eine Änderung des Lebensstils kontrolliert werden. Dazu gehören eine gesunde Ernährung, tägliche körperliche Aktivität und Blutzuckermessung.
Rund 60 Millionen Menschen in Europa leiden an Diabetes mellitus (DM), und die Krankheit breitet sich unter Menschen aller Altersgruppen aus. Derzeit sind in einigen europäischen Ländern 10-15 % der Bevölkerung von dieser Krankheit betroffen. Die steigende Prävalenz von Diabetes ist auf die wachsende Zahl von Übergewichtigen, Fettleibigen, ungesunder Ernährung, Bewegungsmangel und sozioökonomischer Benachteiligung zurückzuführen. Die WHO sagt voraus, dass Diabetes bis 2030 die siebthäufigste Todesursache sein wird (Institut für Hygiene, 2016).
Bild entnommen aus https://www.healthline.com/health/diabetes/types-of-diabetes