Für die unterschiedlichen Arten von Lebensmitteln und Verfahren sind unterschiedliche Ansätze erforderlich, um Acrylamid in Lebensmitteln zu reduzieren. Die Faustregel lautet jedoch: “Nicht verbrennen, nur leicht anbraten” (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, n.d.-a).
Einige Richtlinien, die Menschen bei der Zubereitung von Lebensmitteln helfen können, Acrylamid zu reduzieren, sind (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, n.d.-a; European Potato Processors, n.d.; FDA, n.d.-a; FDA, n.d.-b; ):
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