Με την ολοκλήρωση αυτής της ενότητας θα πρέπει κάποιος να έχει:

• • Κατανοήσει τα μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά
  • Αναγνωρίσει την σημασία των διαφορετικών μακρο– και μικρο– θρεπτικών συστατικών για την υγεία
  • Τις δεξιότητες και τις γνώσεις να σχεδιάζει υγιεινά γεύματα μαθαίνοντας για τις διάφορες ομάδες τροφίμων και την επίδρασή τους στην υγεία
  • Εξοικειωθεί με ιδέες και συνταγές για να ενισχύσει τη κατανάλωση πιο υγιεινών διατροφικών επιλογών βασισμένων σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης
  • Κατανοήσει τη σημασία της υγιεινής διατροφής στην καθημερινή ζωή