Ενότητα 7 Κατευθυντήριες γραμμές για την υγεία και την ασφάλεια κατά τη διάρκεια εστιών τροφιμογενών νόσων και καταστάσεων έκτακτης ανάγκης
Κεφάλαιο 1 Τροφιμογενείς νόσοι
Θέμα 1 Μικροοργανισμοί τροφίμων, εστίες τροφιμογενών νόσων και άτομα σε κίνδυνο
Θέμα 2 Τα πιο κοινά τροφιμογενή παθογόνα
Κεφάλαιο 2 Κανόνες υγιεινής για εργαζομένους
Θέμα 1 Προσωπική υγιεινή
Θέμα 2 Βασικοί κανόνες ασφάλειας των τροφίμων
Θέμα 3 Διερεύνηση εστιών τροφιμογενών νόσων
Κεφάλαιο 3 Ενέργειες επιχειρήσεων μαζικής εστίασης σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης (COVID-19)
Ασκήσεις
1 παιχνίδια γνώσεων
Ασκήσεις
Αναφορές
Δήλωση πνευματικών δικαιωμάτων
Προηγούμενο Κεφάλαιο
Επόμενο Κεφάλαιο
Ασκήσεις
Ενότητα 7 Κατευθυντήριες γραμμές για την υγεία και την ασφάλεια κατά τη διάρκεια εστιών τροφιμογενών νόσων και καταστάσεων έκτακτης ανάγκης
Ασκήσεις
Εικόνα από freepic.com
Περιεχόμενο Κεφαλαίου
Ασκήσεις
Προηγούμενο Κεφάλαιο
Πίσω στην Ενότητα
Επόμενο Κεφάλαιο
