Κεφάλαιο 3 Πώς μπορεί να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος από τις μυκοτοξίνες στα τρόφιμα

Ολόκληροι ή σπασμένοι σπόροι που περιέχουν οποιαδήποτε ποσότητα μούχλας στο εκτεθειμένο μέρος τους θεωρούνται μολυσμένοι