Ασκήσεις
Κουίζ Summary
0 of 11 Questions completed
Questions:
Information
You have already completed the Κουίζ before. Hence you can not start it again.
Κουίζ is loading…
You must sign in or sign up to start the Κουίζ.
You must first complete the following:
Αποτελέσματα
Αποτελέσματα
0 από τις 11 ερωτήσεις απαντήθηκαν σωστά
Ο χρόνος σας:
Time has elapsed
Έχετε κερδίσει 0 από τους 0 πόντους, (0)
Κερδισμένοι πόντοι: 0 από 0, (0)
0 Δοκίμιο(-α) σε εκκρεμότητα (Πιθανός(-οί) βαθμός(-οί): 0)
Categories
- Not categorized 0%
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- Current
- Review
- Answered
- Σωστό
- Λάθος
-
Question 1 of 11
1. Question
Εικόνα από Canva.com
H ασφάλεια τροφίμων είναι…
ΣωστόΛάθος -
Question 2 of 11
2. Question
Εικόνα από Canva.com
Συμπληρώστε τα κενά (ασφάλειας, απρόσκοπτης, έγκαιρης, καταναλωτών, αγροτών, προστασίας, συνθήκης)
-
Ο βασικός στόχος της Πολιτικής της ΕΕ για την Ασφάλεια των Τροφίμων είναι να διασφαλίσει ένα υψηλό επίπεδο της ανθρώπινης υγείας για τη βιομηχανία τροφίμων. Η Πολιτικής της ΕΕ για την Ασφάλεια των Τροφίμων αποσκοπεί στην προστασία των και στη διασφάλιση της λειτουργίας της ενιαίας αγοράς.
ΣωστόΛάθος -
-
Question 3 of 11
3. Question
Εικόνα από Canva.com
Τι είναι ο κώδικας Codex Alimentarius;
ΣωστόΛάθος -
Question 4 of 11
4. Question
Εικόνα από Canva.com
Η Ευρωπαϊκή Νομοθεσία για τα Τρόφιμα…
ΣωστόΛάθος -
Question 5 of 11
5. Question
Εικόνα από Canva.com
Σύμφωνα με τους κανονισμούς της ΕΕ, ποιες από τις ακόλουθες πληροφορίες πρέπει να αναγράφονται στις ετικέτες των προσυσκευασμένων τροφίμων;
ΣωστόΛάθος -
Question 6 of 11
6. Question
Εικόνα από Canva.com
Ποια από τα παρακάτω είναι τμήματα της Μόνιμης Επιτροπής Φυτών, Ζώων, Τροφίμων και Ζωοτροφών (PAFF);
ΣωστόΛάθος -
Question 7 of 11
7. Question
Εικόνα από Canva.com
Συμπληρώστε τα κενά
-
Το σύστημα HACCP, και είναι ένα σύστημα που , και τους κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων. Εφαρμόζεται από επιχειρήσεις τροφίμων για τη διασφάλιση της ασφαλούς παραγωγής, αποθήκευσης και μεταφοράς τροφίμων.
ΣωστόΛάθος -
-
Question 8 of 11
8. Question
Εικόνα από Canva.com
Βάλτε τις αρχές του συστήματος HACCP στη σωστή σειρά:
-
Καθορισμός διαδικασίας επαλήθευσης του συστήματος, ώστε να διασφαλιστεί ότι είναι αποτελεσματικό και σύμφωνα με το σχέδιο
-
Ανάλυση των πιθανών κινδύνων
-
Καθορισμός διαδικασίας παρακολούθησης για κάθε Κρίσιμο Σημείο Ελέγχου
-
Καθορισμός των Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου
-
Καθορισμός διορθωτικών ενεργειών
-
Προσδιορισμός Κρίσιμων Ορίων για κάθε Κρίσιμο Σημείο Ελέγχου
-
Τήρηση των απαραίτητων αρχείων
Προβολή Απαντήσεων:
ΣωστόΛάθος -
-
Question 9 of 11
9. Question
Εικόνα από Canva.com
Τι είναι τα Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (CCPs);
ΣωστόΛάθος -
Question 10 of 11
10. Question
Εικόνα από Canva.com
Συμπληρώστε τα κενά
-
Το λεγόμενο , μια λογική ακολουθία ερωτήσεων και απαντήσεων για κάθε στάδιο των υλών και της παραγωγής, το οποίο βοηθά στον προσδιορισμό των πιο σημαντικών για την ασφάλεια των τροφίμων σημείων και σταδίων παραγωγής, προτείνεται συχνά για υποστήριξη του εντοπισμού .
ΣωστόΛάθος -
-
Question 11 of 11
11. Question
Εικόνα από Canva.com
Κατά την εφαρμογή του συστήματος HACCP, τα έγγραφα και τα αρχεία πρέπει να κοινοποιούνται…
ΣωστόΛάθος