Θέμα 1 Συνήθη Συμπτώματα της Τροφικής Αλλεργίας
Οι τροφικές αλλεργίες είναι ένα σημαντικό πρόβλημα δημόσιας υγείας που επηρεάζει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες, ενώ είναι ένα φαινόμενο που παρουσιάζει αυξητικές τάσεις στις μέρες μας. Παρόλο που ο κίνδυνος σοβαρών αλλεργικών αντιδράσεων είναι υψηλός, οδηγώντας ακόμη και σε καταστάσεις απειλητικές για τη ζωή, δεν υπάρχει διαθέσιμη θεραπεία. Οι αλλεργίες μπορούν να αντιμετωπιστούν μόνο είτε με την αποφυγή του αλλεργιογόνου είτε με την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων. Οι τροφικές αλλεργίες έχουν ποικίλα συμπτώματα, από ήπια έως σοβαρά, τα οποία μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο και να εξαρτώνται από διαφορετικούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της ποσότητας του τροφικού αλλεργιογόνου που έχει καταναλωθεί. Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν μέσα σε λίγα λεπτά έως μερικές ώρες μετά την κατανάλωση.
Eικόνα από Canva.com
Μπορεί να επηρεάσουν το δέρμα, τη γαστρεντερική οδό, το καρδιαγγειακό σύστημα ή την αναπνευστική οδό, περιλαμβάνοντας ένα ή περισσότερα από τα ακόλουθα:
- Κοιλιακό άλγος, διάρροια, ναυτία, εμετό, κράμπες στο στομάχι
- Εξανθήματα (αλλεργική κνίδωση), κνησμό, έκζεμα: μερικές φορές μπορεί να συμβεί από απλή επαφή με το αλλεργιογόνο (π.χ. αυγά, ψάρια).
- Έκζεμα
- Συριγμό, ρινική συμφόρηση, δύσπνοια, επαναλαμβανόμενο βήχα
- Καταπληξία, κατάρρευση του κυκλοφορικού συστήματος
- Στένωση του φάρυγγα, βραχνό λαιμό, δυσκολία στην κατάποση
- Ωχρότητα ή μπλε χρώμα στο δέρμα
- Ζαλάδα, ίλιγγος, λιποθυμία, αδύναμος σφυγμός
- Αναφυλαξία – ένα δυνητικά απειλητικό για τη ζωή συμβάν
- Απώλεια συνείδησης
Εικόνα από insemarDrawings | Shutterstock
Είναι συχνή παρανόηση ότι οι τροφικές αλλεργικές αντιδράσεις γίνονται πιο έντονες κάθε φορά που εμφανίζονται. Στην πραγματικότητα, οι αντιδράσεις είναι απρόβλεπτες και δεν υπάρχει αξιόπιστος τρόπος να γνωρίζουμε πώς μπορεί να αντιδράσει ένα άτομο σε μια μελλοντική έκθεση σε αλλεργιογόνο. Τα αλλεργικά άτομα πρέπει να είναι προετοιμασμένα και να γνωρίζουν τις ενδείξεις και τα συμπτώματα.
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να εκδηλωθεί πιο σοβαρά, όπως είναι η ποσότητα του αλλεργιογόνου που έχει καταναλωθεί, καθώς και άλλοι παράγοντες όπως το ανεξέλεγκτο άσθμα, η άσκηση και η μόλυνση. Μερικοί άνθρωποι φαίνεται να έχουν προδιάθεση για πιο σοβαρές αντιδράσεις, ιδιαίτερα όταν έχει υπάρξει προηγούμενη αναφυλακτική αντίδραση, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο για μια επόμενη.
Eικόνα από Canva.com