Modulo 7 Linee guida per la salute e la sicurezza durante epidemie di origine alimentare e situazioni di emergenza
Unità 1 Malattie di origine alimentare
2 Argomenti
Argomento 1 Microrganismi alimentari, focolai di origine alimentare e persone a rischio
Argomento 2 I più comuni agenti patogeni di origine alimentare
Unità 2 Requisiti di buona igiene per i dipendenti
3 Argomenti
Argomento 1 Igiene personale
Argomento 2 Regole base per mantenere sicuri gli alimenti
Argomento 3 Indagine sui focolai di origine alimentare
Unità 3 Azioni da mettere in campo da parte dei ristorante durante una situazione di emergenza (COVID-19)
Attività
1 Quiz
Attività
Riferimenti
Copyright Disclaimer
Lezione Successiva
Unità 1 Malattie di origine alimentare
Modulo 7 Linee guida per la salute e la sicurezza durante epidemie di origine alimentare e situazioni di emergenza
Unità 1 Malattie di origine alimentare
Immagine da
https://www.istockphoto.com/illustrations/stomach-flu
Contenuto Lezione
0% Completato
0/2 Passaggi
Argomento 1 Microrganismi alimentari, focolai di origine alimentare e persone a rischio
Argomento 2 I più comuni agenti patogeni di origine alimentare
Torna al Corso
Lezione Successiva