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Immagine da https://www.airtekenv.com/2017/06/15/factors-affecting-microbial-growth/
Quale temperatura è ideale per la crescita dei microrganismi?
Immagine da freepic.com
Qual è il virus più frequentemente rilevato?
Immagine da from freepic.com
Quali batteri si trovano nei prodotti caseari non pastorizzati?
Immagine da freepic.com
Che cosa comprende l’igiene personale?
Immagine da https://www.proprofs.com/quiz-school/story.php?title=pretest-6-microbiology-microbial-growth
In quali momenti i microrganismi si raddoppiano?
Immagine da from freepic.com
Per quanto tempo si possono conservare gli alimenti nel frigorifero? Abbinare i prodotti ai giorni/settimane
Uova crude
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Avanzi
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Carne di pollame fresca
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Carne fresca di vitello, maiale e manzo
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Ordinare le fasi di indagine di ogni focolaio di origine alimentare. Rispondete con l’ordine giusto:
Vedi risposte:
Immagine da from freepic.com
Cosa può ridurre il rischio di trasmissione e infezione della COVID-19?
Immagine da https://www.dhgate.com/product/food-electronic-thermometer-pen-type-steak/441088123.html
Qual è la temperatura di cottura sicura per i diversi tipi di carne? Abbina la carne alle temperature
Tagli interi di carne (escluso il pollame)
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Carne macinata (escluso il pollame)
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Tutto il pollame
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A quale temperatura viene ucciso il batterio della salmonella?