Visi Moduliai

Visi Moduliai Kitas Modulis

Mokymosi tikslai Baigęs šį modulį, dalyvis turėtų gebėti:žinoti apie per maistą plintančias ligas;numatyti ligų simptomusžinoti geros higienos reikalavimus maisto tvarkytojams;žinoti pagrindines taisykles, kurios užtikrina maisto saugą;išmanyti ir naudoti ekstremalių situacijų

Mokymosi tikslai Sėkmingai baigęs šį modulį, besimokantysis turėtų gebėti:Nustatyti įprastus cheminius pavojus maisto produktuoseAtpažinti cheminių medžiagų keliamo pavojaus sveikatai pasekmesCheminių pavojų maisto produktuose prevencijaLaikykitės ES cheminių pavojų reguliavimo sistemos. Image

Mokymosi tikslai Mikotoksinai - tai grybų gaminamų toksiškų antrinių metabolitų grupė, aptinkama maisto ir žemės ūkio produktuose.  Šio modulio tikslas - aprašyti mikotoksinų taršą maisto produktuose, jų keliamą pavojų žmonių

Mokymosi tikslai Transriebalų rūgščių struktūra Transriebalų rūgščių šaltiniai Transriebalų rūgščių neigiamas poveikis sveikatai Transriebalų rūgščių kiekio maiste mažinimo būdai Paveikslėlis paimtas iš https://www.foodnavigator.com Ankstesnis Modulis Visi Moduliai Kitas Modulis

Mokymosi tikslai Maisto alergijos ir netoleravimo apibrėžimas ir skirtumasPagrindiniai maisto alergenaiVartotojų informavimas ir maisto produktų ženklinimo politika ESPagrindiniai alergijos maistui simptomaiAlergijos maistui prevencijos priemonėsPirmoji pagalba žmonėms, kuriems pasireiškė alerginė reakcija

Mokymosi tikslai Baigę šį modulį dalyviai turėtų:Būti susipažinę su ES saugos ir higienos principais maisto gamybojeGebėti naudotis ES maisto saugos ir kokybės užtikrinimo procedūromisGerai žinoti ES teisės aktų, reglamentuojančių maisto

Mokymosi tikslai Baigę šį modulį turėtų gebėti: Suprasti, kas yra makroelementai ir mikroelementai Suvokti įvairių makroelementų ir mikroelementų reikšmę sveikatai Ruošti sveiką maistą, sužinojus apie skirtingas maisto produktų grupes ir