5 modulis Mikotoksinai
Skyrius 1 Kas yra pelėsis ir mikotoksinai?
3 į Temos
Tema 1 Pelėsis
Tema 2 Mikotoksinai
Tema 3 Maisto pelėsiai, nesukuriantys mikotoksinų
Skyrius 2 Maiste dažniausiai aptinkami mikotoksinai ir kodėl jie kelia susirūpinimą
6 į Temos
Tema 1 Įvadas
Tema 2 Aflatoksinai
Tema 3 Ochratoksinai
Tema 4 Patulinas
Tema 5 Fusarium grybas
Tema 6 Ciklopiazoninė rūgštis
Skyrius 3 Kaip sumažinti mikotoksinų keliamą riziką maisto produktuose?
2 į Temos
Tema 1 Rizikos minimizavimas gamybos metu
Tema 2 Rizikos minimizavimas namuose
Skyrius 4 Kaip elgtis su pelėsių turinčiais maisto produktais?
1 į Temos
Tema 1 Kaip elgtis su pelėsiu turinčiais maisto produktais?
Skyrius 5 Mikotoksinų norminės ribos
2 į Temos
Tema 1 Mikotoksinų norminės ribos
Tema 2 ES teisės aktai
Skyrius 6 Klimato kaitos poveikis ir mikotoksinų prevencijos maisto produktuose perspektyvos
1 į Temos
Tema 1 Klimato kaitos poveikis ir mikotoksinų prevencijos maisto produktuose perspektyvos
Užduotys
1 į Testas
Užduotys
Papildoma literatūra
Nuorodos
Ankstesnė Pamoka
Kitas Pamoka
Užduotys
5 modulis Mikotoksinai
Užduotys
Pamoka Turinys
Užduotys
Ankstesnė Pamoka
Grįžti į Kursas
Kitas Pamoka