Tema 2 Orientacinis produktų, kuriuose yra transriebalų, sąrašas
Riebalų mityboje turėtų būti, nes riebalai suteikia sotumo jausmą ir aprūpina riebaluose tirpiais vitaminais. Svarbu, kad riebalai maiste būtų ne tik TFA, bet ir praturtintų maistą. Paprastai riebalai gaunami iš mėsos, pieno, žuvies, grūdų, net ir nepridėjus aliejaus. Šiuose produktuose riebalų yra natūraliai. Mityboje riebalai turėtų būti gaunami iš nesočiųjų riebalų rūgščių, mažiau sočiųjų riebalų rūgščių, reikėtų vengti transriebalų, kurie gaunami iš kepto, skrudinto, spraginto maisto, rafinuotų ir iš dalies hidrintų riebalų.
Paveikslėlis paimtas iš https://www.goodhousekeeping.com/health/diet-nutrition/g40311661/healthy-fats/
Toliau išvardyti maisto produktai gali būti gaminami su PHO ir jų reikėtų vengti, nes jie gali didinti cholesterolio kiekį ir širdies ligų riziką (Verywell Health, 2021):
- greitas maistas, įskaitant bulvytes ir gruzdintas bulvytes
- kai kurie tepamieji produktai, pavyzdžiui, margarinas arba žemės riešutų sviestas
- kai kurie užkandžiai, pavyzdžiui, traškučiai, krekeriai ir sausainiai- keptas maistas, įskaitant keptą vištieną, svogūnų žiedus ir bulvytes
- ne pieno grietinėlė- iš anksto paruoštų pyragų glajų
- augalinis sutrumpintas sviestas
- komerciniais tikslais iš anksto paruoštų produktų, pavyzdžiui, pyragų, picų ir sausainių tešlos- kai kurie kepiniai, keksiukai ir pyragai.
Paveikslėlis paimtas iš freepic.com