Pagrindinis patarimas: ribokite ingredientų, kuriuose yra daug transriebalų, naudojimą arba procedūras, kurios didina jų kiekį.
Už transriebalų kiekį maisto produktuose atsako maisto tvarkymo skyriaus darbuotojai.
Šiame skyriuje virėjas ar su maisto paslaugų teikimu susijęs asmuo susidurs su įvairiais pritaikytais patarimais ir nuorodomis, kaip sumažinti transriebalų kiekį galutiniuose patiekaluose.