Tema 4 Pieno produktai
- Pieno produktuose yra daug baltymų
- Kalio, kalcio ir vitaminų B2, B3, B12, A ir D.
- Sveiki kaulai ir (arba) kraujas, palaikoma energija, stiprinamas imunitetas
- Daugelis žmonių apie pieną galvoja tik kaip apie pieno produktus
- Taip pat sūriai ir jogurtai
- Tačiau pieno produktų kategorijai nepriskiriami maisto produktai, kuriuose yra daug riebalų ir mažai kalcio, pavyzdžiui, sviestas, grietinėlė ir grietinė.
Į sveiką mitybą kasdien įtraukiamos 2-3 porcijos pieno produktų.
Kaip išsirinkti ir atskirti pieno produktus
- Pagal riebalų lygį!
- Pieno produktai dažnai būna “neriebūs” arba “neriebūs”.
- Naujausi tyrimai rodo, kad mažo riebumo ir neriebaus pieno poveikis sveikatai yra vienodas.
- Tačiau riebus sūris didina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
- Rinkitės neriebų sūrį!
- Mažai riebalų turintys sūriai yra varškė, feta, rikota.
- Laktozės netoleruojantiems asmenims, kietesniuose sūriuose, pavyzdžiui, šveicariškame, čederio ir kt., paprastai yra mažiau laktozės nei kreminiuose, minkštesniuose sūriuose, pavyzdžiui, varškės ar grietinėlės sūryje.
Pieno produktų porcijos
Sūris
2 riekės (20-30 g)
Jogurtas
125 g of jogurto
Pienas
