Strona główna
O projekcie
Partnerzy
Aktualności
Źródła
Platforma e-learningowa
Kontakt
Polski
English
Polski
Ελληνικά
Deutsch
Lietuviškai
Italiano
Strona główna
O projekcie
Partnerzy
Aktualności
Źródła
Platforma e-learningowa
Kontakt
Polski
English
Polski
Ελληνικά
Deutsch
Lietuviškai
Italiano
Moduł 7 Wytyczne dotyczące zdrowia i bezpieczeństwa podczas rozprzestrzeniania się chorób wywołanych przez żywność i sytuacji awaryjnych
Last updated: 17 maja, 2023
Cele szkolenia
Po ukończeniu tego modułu uczestnik powinien:
Znać choroby spowodowane zakażoną żywnością
Umieć rozpoznać objawy choroby;
znać wymagania dotyczące prawidłowej higieny dla osób zajmujących się żywnością;
znać podstawowe zasady, które sprawiają, że żywność jest bezpieczna;
znać i stosować narzędzia zarządzania kryzysowego;
przestrzegać ograniczeń dla zakładów gastronomicznych w sytuacji zagrożenia (COVID-19).
Źródło: freepik.com
Poprzedni Moduł
Wszystkie Moduły
Następny Moduł
Treść Kurs
Rozwiń wszystko
Część 1 Choroby wywołane przez żywność
2 Tematy
Rozwiń
Treść lekcji
0% Ukończone
0/2 Kroki
Temat 1 Mikroorganizmy spożywcze, ogniska chorób wywołane przez żywność i osoby zagrożone
Temat 2 Najczęstsze patogeny zawarte w żywności
Część 2 Prawidłowe wymagania higieniczne dla pracowników
3 Tematy
Rozwiń
Treść lekcji
0% Ukończone
0/3 Kroki
Temat 1 Higiena osobista
Temat 2 Podstawowe zasady zapewniające bezpieczeństwo żywności
Temat 3 Rozpoznawanie przyczyn epidemii spowodowanej przez żywność
Część 3 Działania na rzecz zakładów żywienia zbiorowego w sytuacjach nadzwyczajnych (COVID-19)
Ćwiczenia
1 Quiz
Rozwiń
Treść lekcji
Ćwiczenia
Źródła
Zastrzeżenie praw autorskich
Enrolled
Copyright@ e-safe-project 2021