Moduł 5 Mykotoksyny
Część 1 Czym jest pleśń i mykotoksyny?
3 Tematy
Temat 1 Formy
Temat 2 Mykotoksyny
Temat 3 Pleśń w żywności niewytwarzająca mykotoksyn
Część 2 Mykotoksyny powszechnie występujące w żywności i dlaczego są niepokojące
6 Tematy
Temat 1 Wprowadzenie
Temat 2 Aflatoksyny
Temat 3 Ochratoksyna
Temat 4 Patulina
Temat 5 Grzyby z rodzaju Fusarium
Temat 6 Kwas cyklopiazonowy (CPA)
Część 3 Jak zminimalizować ryzyko mikotoksyn w żywności
2 Tematy
Temat 1 Minimalizacja ryzyka podczas produkcji
Temat 2 Minimalizacja ryzyka w domu
Część 4 Jak radzić sobie z jedzeniem z pleśnią?
1 Temat
Temat 1 Jak radzić sobie z jedzeniem z pleśnią?
Część 5 Limity regulacyjne dla mykotoksyn
2 Tematy
Temat 1 Limity regulacyjne dla mykotoksyn
Temat 2 Ramy UE
Część 6 Wpływ zmian klimatu i perspektywy zapobiegania mykotoksynom w żywności
1 Temat
Temat 1 Wpływ zmian klimatu i perspektywy zapobiegania mykotoksynom w żywności
Zadania
1 Quiz
Zadania
Dalsze lektury
Źródła
Poprzednia lekcja
Następna lekcja
Część 5 Limity regulacyjne dla mykotoksyn
Moduł 5 Mykotoksyny
Część 5 Limity regulacyjne dla mykotoksyn
Treść lekcji
0% Ukończone
0/2 Kroki
Temat 1 Limity regulacyjne dla mykotoksyn
Temat 2 Ramy UE
Poprzednia lekcja
Powrót do kursu
Następna lekcja