Ćwiczenia
Quiz Summary
0 of 10 Pytania completed
Pytania:
Informacje
You have already completed the quiz before. Hence you can not start it again.
Quiz is loading…
You must sign in or sign up to start the quiz.
You must first complete the following:
Wyniki
Wyniki
0 z 10 poprawnych odpowiedzi
Twój czas:
Czas się skończył
Zdobyłeś 0 z 0 punkt(ów), (0)
Earned Point(s): 0 of 0, (0)
0 Essay(s) Pending (Possible Point(s): 0)
Kategorie
- Brak kategorii 0%
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- Current
- Review
- Rozwiązany
- Poprawnie
- Niepoprawnie
-
Pytania 1 of 10
1. Pytania
Zdjęcie: Canva
Wypełnij puste pola
Wybierz z listy: formowany naturalnie, dodawany celowo, wysokiej, niskiej, powyżej, poniżej
-
Akrylamid jest w skrobiowych produktach spożywczych podczas gotowania w temperaturze, takiej jak smażenie, pieczenie, pieczenie i przetwarzanie przemysłowe, w temperaturach 120 ° C i przy wilgotności.
PoprawnieNiepoprawnie -
-
Pytania 2 of 10
2. Pytania
PoprawnieNiepoprawnie -
Pytania 3 of 10
3. Pytania
Sortowanie elementów
- Żrące
- Zagrożenie dla zdrowia/niebezpieczne dla warstwy ozonowej
- Toksyczne
- Poważne zagrożenie dla zdrowia
- Stwarzające zagrożenie dla środowiska
PoprawnieNiepoprawnie -
Pytania 4 of 10
4. Pytania
Sortowanie elementów
- Fasola czerwona
- Ziemniaki
- Szpinak
- Migdały gorzkie
-
Aglutyniny roślinne
-
Glikoalkaloidy
-
Szczawiany
-
Glikozyd cyjanogenny
PoprawnieNiepoprawnie -
Pytania 5 of 10
5. Pytania
Zdjęcie: Canva
W przypadku stosowania środków chemicznych, które z poniższych czynności są niedozwolone?
PoprawnieNiepoprawnie -
Pytania 6 of 10
6. Pytania
Zdjęcie: Canva
Skorupiaki zawierające toksyny mają inny kolor i zapach niż bezpieczne do spożycia skorupiaki.
PoprawnieNiepoprawnie -
Pytania 7 of 10
7. Pytania
Zdjęcie: Canva
Jaki kolor oznacza substancję chemiczną, która jest toksyczna / niebezpieczna dla zdrowia?
PoprawnieNiepoprawnie -
Pytania 8 of 10
8. Pytania
PoprawnieNiepoprawnie -
Pytania 9 of 10
9. Pytania
PoprawnieNiepoprawnie -
Pytania 10 of 10
10. Pytania
Zdjęcie: Canva
Poniżej jakiej temperatury zaleca się smażyć potrawy, aby uniknąć powstawania akrylamidu?
PoprawnieNiepoprawnie
