Ćwiczenia
Quiz Summary
0 of 10 Pytania completed
Pytania:
Informacje
You have already completed the quiz before. Hence you can not start it again.
Quiz is loading…
You must sign in or sign up to start the quiz.
You must first complete the following:
Wyniki
Wyniki
0 z 10 poprawnych odpowiedzi
Twój czas:
Czas się skończył
Zdobyłeś 0 z 0 punkt(ów), (0)
Earned Point(s): 0 of 0, (0)
0 Essay(s) Pending (Possible Point(s): 0)
Kategorie
- Brak kategorii 0%
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- Current
- Review
- Rozwiązany
- Poprawnie
- Niepoprawnie
-
Pytania 1 of 10
1. Pytania
Obraz pobrany z https://www.airtekenv.com/2017/06/15/factors-affecting-microbial-growth/
Jaka temperatura jest idealna dla wzrostu mikroorganizmów?
PoprawnieNiepoprawnie -
Pytania 2 of 10
2. Pytania
Źródło: freepic.com
Który wirus jest najczęściej wykrywany?
PoprawnieNiepoprawnie -
Pytania 3 of 10
3. Pytania
Wizualnie zrobione fom freepic.com
Jakie bakterie można znaleźć w niepasteryzowanych produktach mlecznych?
PoprawnieNiepoprawnie -
Pytania 4 of 10
4. Pytania
Źródło: freepic.com
Co zawarte jest w określeniu higiena osobista?
PoprawnieNiepoprawnie -
Pytania 5 of 10
5. Pytania
Źródło: https://www.proprofs.com/quiz-school/story.php?title=pretest-6-microbiology-microbial-growth
W jakim czasie mikroorganizmy się podwajają?
PoprawnieNiepoprawnie -
Pytania 6 of 10
6. Pytania
Źródło: freepic.com
Jak długo można przechowywać żywność w lodówce? Dopasuj produkty do ilości dni/tygodni
Sortowanie elementów
- 3 do 5 tygodni
- Od 3 do 4 dni
- 1 do 2 dni
- 3 do 5 dni
-
Surowe jaja
-
Pozostałości
-
Świeży drób
-
Świeża wołowina, cielęcina, wieprzowina
PoprawnieNiepoprawnie -
Pytania 7 of 10
7. Pytania
Poszereguj kolejno stopnie sprawdzania outbreaku przenoszonego przez żywność Odpowiedz w odpowiedniej kolejności:
-
Krok Koniec epidemii (zdecydowanie, że epidemia się kończy, gdy nie ma już nowych chorób, a skażona żywność nie jest już dostępna).
-
Krok Tworzenie hipotez (tworzenie hipotez (potencjalnych wyjaśnień), przeprowadzając wywiady z ludźmi na temat tego, co jedli przed zachorowaniem).
-
Krok Kontrolowanie epidemii (kontrolowanie epidemii, wycofując skażoną żywność, czyszcząc lub zamykając obiekty spożywcze i ostrzegając społeczeństwo o wybuchu epidemii).
-
Krok Identyfikacja chorób (określenie, kto zostanie objęty epidemią i identyfikacja dodatkowych chorób).
-
Krok Zidentyfikowanie przyczyny (zidentyfikowanie skażonej żywności i punktu skażenia).
-
Krok Hipotezy testowe (hipotezy testowe wykorzystujące analizę statystyczną lub testowanie żywności).
-
Krok Wykrycie epidemii (wykrycie możliwej epidemii, monitorując zgłoszone choroby w całym kraju).
View Answers:
PoprawnieNiepoprawnie -
-
Pytania 8 of 10
8. Pytania
Źródło: freepic.com
Co może zmniejszyć ryzyko przeniesienia i zakażenia COVID-19?
PoprawnieNiepoprawnie -
Pytania 9 of 10
9. Pytania
Źródło: https://www.dhgate.com/product/food-electronic-thermometer-pen-type-steak/441088123.html
Jaka jest bezpieczna temperatura gotowania dla różnych rodzajów mięsa? Dopasuj mięso do temperatury
Sortowanie elementów
- Co najmniej 75 °C
- Nie mniej niż 70°C
- Co najmniej 74°C
-
Całe kawałki mięsa (z wyłączeniem drobiu)
-
Mięso mielone (z wyłączeniem drobiu)
-
Drób nie zmielony
PoprawnieNiepoprawnie -
Pytania 10 of 10
10. Pytania
W jakiej temperaturze giną bakterie salmonelli?
PoprawnieNiepoprawnie