Moduł 1 Składniki odżywcze/pokarmowe
Rozdział 1 Wstęp do makroskładników
6 Tematy
Lekcja 1 Wstęp
Lekcja 2 Makroskładniki
Lekcja 3 Węglowodany i błonnik pokarmowy
Lekcja 4 Proteiny
Lekcja 5 Tłuszcze
Lekcja 6 Woda
Rozdział 2 Wstęp do mikroskładników
6 Tematy
Lekcja 1 Wstęp
Lekcja 2 Witaminy rozpuszczalne w wodzie
Lekcja 3 Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach
Lekcja 4 Minerały
Lekcja 5 Pierwiastki śladowe
Lekcja 6 Inne pomocne substancje
Rozdział 3 Od składników odżywczych do grup żywności i wzorców żywieniowych: Dowody na rolę aspektów żywieniowych na zdrowie człowieka
9 Tematy
Lekcja 1 Wstęp
Lekcja 2 Owoce, warzywa, i rośliny strączkowe
Lekcja 3 Zboża
Lekcja 4 Nabiał
Lekcja 5 Mięso, ryby, owoce morza
Lekcja 6 Dodawane oleje i tłuszcze
Lekcja 7 Płyny i alkohol
Lekcja 8 Sól i cukier
Lekcja 9 Diety roślinne
Rozdział 4 Zdrowe odżywianie w praktyce: przepisy i wskazówki dotyczące zdrowej diety i alternatywnych rozwiązań opartych na roślinach
5 Tematy
Lekcja 1 Przepisy z wykorzystaniem wysokiej zawartości błonnika i niskiej zawartości cukru
Lekcja 2 Przepisy z wykorzystaniem tłuszczu o wysokiej jakości
Lekcja 3 Przepisy z wykorzystaniem niskiej zawartości soli
Lekcja 4 Ruch na rzecz zrównoważonych praktyk w przyszłości
Lekcja 5 Przepisy na bazie roślin: Wegetariańskie alternatywy bogate w wysokiej jakości białko
Ćwiczenia
1 Quiz
Ćwiczenie
Dalsze lektury
Źródła
Poprzedni temat
Następny temat
Lekcja 5 Mięso, ryby, owoce morza
Moduł 1 Składniki odżywcze/pokarmowe
Rozdział 3 Od składników odżywczych do grup żywności i wzorców żywieniowych: Dowody na rolę aspektów żywieniowych na zdrowie człowieka
Lekcja 5 Mięso, ryby, owoce morza
Mięso, ryby i owoce morza są doskonałym źródłem białka
Białko jest niezbędne do budowy bloków niezbędnych do budowy i naprawy
Jednak mięso, ryby i owoce morza występują w różnych rodzajach i mają różne korzyści dla zdrowia
Zaleca się spożywanie 1 porcji czerwonego mięsa tygodniowo, 4 jaj tygodniowo, 1-2 porcji białego mięsa i 2-3 porcji ryb/owoców morza
Zalecenia dotyczące porcji spożycia mięsa, ryb i owoców morza
1 porcja =
100 g
mięsa
150 g
ugotowanych owoców morza
150 g
ryby
Poprzedni temat
Powrót do lekcji
Następny temat