Lekcja 8 Sól i cukier

  • Sól
    • Twój organizm potrzebuje około 1 grama soli do prawidłowego funkcjonowania
  • Cukier jest dziś wrogiem numer jeden w dziedzinie zdrowia publicznego Produkty zawierające cukier, takie jak ciastka, słodycze i napoje gazowane są najbardziej niebezpiecznymi źródłami ze względu na wysokie stężenie dodanego cukru
    • Dodatek cukru niesie ze sobą ryzyko otyłości i chorób układu krążenia
    • Difference between naturally-occurring sugar and added sugar
  • Naturalnie występujący cukier w owocach i pełnych ziarnach dostarcza komórkom energii w sposób ciągły.
  • Cukier dodany jest dodawany do produktów, aby poprawić ich smak lub zachować ich trwałość

Wybieranie mniejszej ilości cukru dodanego

  • Najważniejszym elementem ograniczania spożycia cukru jest nauka czytania etykiet, ponieważ cukier może być dodawany do produktów w bardzo podstępny sposób
  • Na przykład, także produkty takie jak ketchup, zupy, chleb i wędliny dodatek cukru
  • Szukaj składników takich jak słodzik kukurydziany, koncentrat soku owocowego, miód, cukier słodowy, melasa, syrop kukurydziany itp.