Temat 2 Orientacyjny wykaz produktów zawierających tłuszcze trans

Tłuszcze powinny być zawarte w diecie, ponieważ dają uczucie sytości i dostarczają witamin któe są w nich rozpuszczalne. Ważne jest, aby ważność nie zawierała jedynie tłuszczu trans, ale takie, które wzbogacają żywność. Zwykle tłuszcze pochodzą z mięsa, mleka, ryb, zbóż, nawet bez dodatku oleju. Produkty te zawierają tłuszcze naturalnie. W diecie tłuszcz powinien pochodzić z nienasyconych kwasów tłuszczowych, z mniej nasyconymi kwasami tłuszczowymi, a tłuszcze trans, które pochodzą ze smażonych, pieczonych pokarmów, rafinowanych i częściowo uwodornionych tłuszczów, powinny być unikane.

Następujące pokarmy mogą być wytwarzane z PHO i należy ich unikać, ze względu na ich zdolność do podnoszenia poziomu cholesterolu i zwiększone ryzyko chorób serca (Verywell Health, 2021):

  • fast foody — w tym placki i frytki
  • niektóre produkty do smarowania — takie jak margaryna lub masło orzechowe
  • niektóre przekąski — takie jak chipsy, krakersy i ciasteczka
  • smażone potrawy — w tym smażony kurczak, krążki cebulowe i nuggetsy
  • śmietanka bez nabiału
  • wstępnie przygotowane polewy do ciast
  • skracanie warzyw
  • komercyjnie wstępnie przygotowane produkty, takie jak spody do ciasta, ciasto do pizzy i masa ciasteczkowa
  • niektóre wypieki, pączki i ciasta.

Źródło: freepic.com