Temat 2 Wpływ na cukrzycę typu II

Badania epidemiologiczne („Trans Fatty Acids, Insulin Sensitivity and Type 2 Diabetes”, 2016) wykazały, że mono- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe mogą sprzyjać rozwojowi cukrzycy typu 2. Wpływ jednonienasyconych kwasów tłuszczowych trans na wrażliwość na insulinę nie został w pełni zbadany. Wykazano, że zwiększone spożycie przemysłowych kwasów tłuszczowych trans indukuje wrażliwość na insulinę, szczególnie u otyłych kobiet o niskim poziomie aktywności fizycznej.

Ponieważ tłuszcze trans powodują, że błony komórkowe stają się sztywne i nieelastyczne, mogą być przyczyną cukrzycy. W cukrzycy typu 2 trzustka funkcjonuje, ale nie tak skutecznie, jak powinna. Hormon insuliny transportuje cukier do komórek i potrzebuje, aby ściany komórkowe były przepuszczalne. Jeśli ściany komórkowe ulegną zmianie, insulinie trudniej jest przenosić cukier do komórek. Tak więc organizm nadal produkuje insulinę, ale nieprzepuszczalne i utwardzone ściany uniemożliwiają mu wykonywanie jego pracy, więc glukoza jest nieefektywnie przekształcana w energię, a nadmiar glukozy gromadzi się we krwi.

Dla osób z cukrzycą typu 2, które mają nadwagę, utrata masy ciała jest bardzo skuteczna w obniżaniu poziomu insuliny. Cukrzyca typu 2 może być czasami kontrolowana przez zmiany stylu życia, które obejmują zdrowe odżywianie/dietę, codzienną aktywność fizyczną i monitorowanie poziomu glukozy we krwi.

Około 60 milionów ludzi w regionie europejskim cierpi na cukrzycę (DM), a choroba coraz częściej występuje wśród osób w każdym wieku. Obecnie 10-15% populacji w niektórych krajach europejskich cierpi na tę chorobę. Rosnąca częstość występowania cukrzycy wynika z rosnącej liczby nadwagi, otyłości, niezdrowego odżywiania, braku aktywności fizycznej i niekorzystnej sytuacji społeczno-ekonomicznej. WHO przewiduje, że cukrzyca stanie się siódmą najczęstszą przyczyną zgonów do 2030 r. (Instytut Higieny, 2016).