Temat 3 Prawo UE dotyczące informowania konsumentów o żywności

Ogólne rozporządzenie UE w sprawie żywności (nr 178/2002) zostało przyjęte przez Parlament Europejski i Radę w 2002r. Jego celem jest ochrona życia ludzkiego i praw obywateli związanych z żywnością (ibid.). W 2011 r. KE opublikowała rozporządzenie (nr 1169/2011) w celu ustanowienia prawa obywateli do wiarygodnych informacji i bezpiecznej żywności (UE, b.d.). Niniejsze rozporządzenie określa ogólne zasady i wymogi dotyczące etykietowania żywności oraz ma na celu dostarczenie informacji na temat składników produktów spożywczych (w tym alergenów) (ibid.). Podmioty działające na rynku spożywczym na wszystkich szczeblach mają obowiązek udzielania informacji na temat składników artykułów spożywczych, niezależnie od tego, czy są one pakowane jednostkowo, czy nie. Ponadto rozporządzenie FIC (Food Information to Consumers) przewiduje obowiązkowe umieszczanie składników odżywczych na etykietach paczkowanej żywności przetworzonej (EC, 2020).